Hachez l'oignon. Lavez les tomates et coupez-les en petits morceaux. Ciselez les fines herbes. Hachez grossièrement les amandes.
Dans une poêle, ajoutez l'huile et faites revenir l'oignon.
Faites cuire le Boulghour à la Tunisienne Céréal Bio comme indiqué sur le paquet.
Allumez le four à 230°C.
Lavez les poivrons, coupez la partie supérieure du côté de la queue, épépinez-les.
Mélangez le Boulghour à la Tunisienne Céréal Bio avec l'oignon, les amandes, les dès de tomates et les fines herbes. Rectifiez l'assaisonnement.
Farcissez les poivrons avec cette préparation, mettez-les dans un plat huilé allant au four. Enfournez et laissez cuire pendant 30 mn.
Servez chaud ou tiède.
